분류 전체보기63 간편한 레시피! 오늘 저녁은 순두부찌개 어떠세요? 요즘 같은 날씨에 뜨끈한 찌개 국물 한입이면 몸이 스르르 녹는다.🤪 찌개 하나면 다른 반찬도 필요 없이 밥 한 그릇 뚝딱. 그중에서도 순두부찌개는 단연 빼놓을 수 없지. 그래서 이번에는 결혼 전 신랑수업(?)을 위해 요리 교습에서 배운 순두부찌개를 5분 만에 만드는 꿀팁을 공유하고자 함. (전제조건 있음 ㅋㅋ) 이때 배웠던 기억들이, 아직 나를 부엌에 서 있게 만드는 힘인듯. 이 방법이면, 순두부찌개는 뚝딱 끓이니까 한 번씩 참고하길 바람. "순두부찌개" 아래와 같이 재료를 준비한다. 재료(2인분) 순두부 한봉 물 200~300ml 새우 두 마리(없어도 됨, 있는 해물 아무거나) +냉털 야채 아무거나 됨.(냉장고에 있는 것들 대충 넣었음) 청고추 1개 느타리버섯 조금 애호박 1/2 대파 약간 ⭐찌개 페이.. 2020. 12. 23. 찹스테이크 만들기, 간단하지만 근사한 저녁 한끼 요즘 마트에 가서 일주일치 장을 봐와서 쌓아두면 3~4일이면 금방 사라져 버린다. 그만큼 집에서 먹고 자고 하는 시간이 길어졌다는 뜻, 요리도 그만큼 자주 하게 되니 간편한 것을 찾게 되더라. 또 간편하기만 하면 되랴, 맛도 있어야지. 마침 구워먹으려고 사뒀던 한우 안심 스테이크도 있고 매번 같은 방법으로 먹기엔 지겹고, 그래서 이번에 선택한 메뉴는 "찹스테이크(chop steak)" 다. 곧 다가올 크리스마스에, 간단한 파티음식으로 기분 내기도 좋고, 조리방법도 어렵지 않고 쉬우니, 한번 해보면 좋을 듯. "찹스테이크(chop steak)" 아래와 같이 재료를 준비한다. 재료(2인분) 한우 안심 스테이크 400g 양파 1/2개 파프리카 2개 찹스테이크 소스 시판 돈가스 or 스테이크 소스 4T 굴소스 .. 2020. 12. 20. 옥주부 쪽갈비, 간편하고 맛있는 한끼 점점 심해지는 코로나로 집콕이 일상화 된 요즘 외식보단 어느새 집밥이 너무 익숙해지고 있는 요즘 이번 주말도 우리부부는 사회적 거리두기를 100% 실천 중이다. 집에서 요리를 많이 해먹다보니, 냉장고 반찬들도 금방금방 소진되고 있었고, 오늘은 또 무엇을 먹을까 생각 하다가, 며칠 전 엄마가 보내준 "옥주부 쪽갈비"가 생각이 났다. ㅋㅋㅋ뭔가 비상식량 느낌 역시 엄마 쵝오 😊 그리하여 내돈내산 아닌 엄돈엄산(엄마돈, 엄마가 산) 후기ㅋ 세상 간편하고 맛도 훌륭해서 간단히 소개해봄. "옥주부 쪽갈비" 준비물 : 옥주부 쪽갈비 450g 1팩 (스파이시 맛) 맛이 두종류가 있다. 나의 선택은 스파이시 맛 ^^ 맵찔이지만 요즘 매운맛에 맛 들렸다. 바베큐맛은 아마도 간장베이스로 맛을 낸 갈비맛이겠지. *참고 사항.. 2020. 12. 13. 스테이크 굽기, 집에서도 근사한 한끼 망할 코로나 덕분에 외식은 요즘 거의 안하다시피 하는 듯 하다. 나른한 주말 점심, 결기를 맞이한 우리부부는 그래도 기념이라며, 스테이크는 썰어야지라는 생각으로, 간단한 장을 봐왔다. 집에서 고기굽기란, 쉽지 않은 선택이었지만, 그래도 맛있으니까 먹어봐야지~ "한우 꽃등심 스테이크" 재료(2인분) 한우꽃등심스테이크 270g (배고프면 두덩이 필요할 듯) 올리브오일 후추 소금 가니쉬는 따로 사지않았다. 어차피 중요한건 뭐다? 고.기. * 소고기 밑간 한우꽃등심 밑간 해보쟈 여기저기 소고기 맛있게 굽기 위해서는 마리네이드니, 시즈닝이니 정보가 정말 많은데 잘모르겠음! 그냥 밑간이라고 말하는게 편하당. 추가로, 차가운 상태의 고기라면 상온에서 짧으면 20~30분정도, 길게는 1시간정도 두는게 좋다고 한다. 고.. 2020. 12. 9. 이전 1 ··· 11 12 13 14 15 16 다음
