뚜비's kitchen room

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블루베리 요거트 스무디, 투썸 요거트 파우더로 간편하게

무료한 주말 아침, 밥 차려 먹기는 귀찮고 그렇다고 거르자니 허전하고, 그럴 때마다 우리가 종종 애용하여 먹는 블루베리 요거트에 대해 소개하려 한다. 후식 디저트로도 좋고 여러모로 가성비 좋은 놈인 듯 하니 기회 되면 한번 먹어보시길... "블루베리 요거트 스무디" 준비물 투썸플레이스 요거트 파우더 우유 블루베리 굴러다니는 꽈배기 투썸플레이스 요거트 파우더. 시중에 800g 만원 초반대에 구매 가능하다. 짝꿍이 언제 사놨는지, 블루베리 요거트를 해주겠다며, 혼자서 뚝딱뚝딱 만들어왔었다. 먹어보니 이건 무슨 파는 건지 싶을 정도로 맛있더라...😀 요거트 밀크부터 해서 요거트 스무디, 요거트 아이스크림까지 기호에 맞게 설명대로 따라 하면 맛있게 먹을 수 있다. 이번에 내가 할 것은 스무디! 투썸 레시피대로 ..

요리기록 2021.01.03 (88)

티본스테이크로 특별한 홈파티 어떠세요?

작년 이맘때 같으면, 각종 모임들로 바삐 보냈을 텐데, 코로나 덕분에 가족들과 조용히 집에서 보내고 있다. 주변을 봐도 요즘, 대부분 사람들이 가족들과 홈파티를 즐기고 있더라. 다가온 2021년 신년에는 코로나가 좀 사라지길 빌면서, 그럴싸 한 홈파티 음식을 준비했다. 파티하면 빠질 수 없는 음식, 바로 스테이크! 그중에서도 "티본스테이크"다. 내돈내산 아닌 형돈형산(처형,동서형님 잘 먹었습니다😍) 생전 티본스테이크 처음 먹어본 후기 @.@ 굽기만 잘하면 근사하고 특별한 저녁이 되니 시도해보도록 하자. "티본 스테이크(T BONE STEAK)" 재료 준비 티본 스테이크 1팩(약 1000g) 버터 조금 *가니쉬용 야채 새송이 버섯 3개 애호박 1/2개 *고기 밑간용 소금 후추 드디어, 생전 처음 티본 스테..

요리기록 2021.01.02 (100)

다음 메인노출?? 나에게도 이런일이!!!

12월 22일부터 24일까지 내 글이 다음 메인에 올라갔다. 아직도 얼떨떨한 상태이며, 전혀 예상하지도 못한 일이었다. 아직 블로그 글을 올린 지 채 1달이 되지 않으며, 일수로 치면 첫 글 게시 후 24일 차 만에 일이다. 게다가 게시물이 이제 갓 10개가 넘은 티린이 입장에서는 참으로 꿈같은 일이었다. 혹시나 메인노출에 대해 궁금한 분들을 위해, Tip 까진 아니지만 이런 case 도 있으니 참고하시라는 의미로 포스팅해보려 한다. 여느 때와 다름없이, 점심 먹고 오후 2~3시쯤 티스토리 어플을 보니 갑자기 방문자 수가 2000명이 넘었더라. 평소 나의 방문자 수를 알기 때문에, 무슨 일인가 싶더라. 업로드하는 날이나 소통하는 날 아니면, 방문수가 세 자릿수를 넘어간 적이 없는데... 이게 말로만 듣던..

일상 2020.12.25 (55)

간편한 레시피! 오늘 저녁은 순두부찌개 어떠세요?

요즘 같은 날씨에 뜨끈한 찌개 국물 한입이면 몸이 스르르 녹는다.🤪 찌개 하나면 다른 반찬도 필요 없이 밥 한 그릇 뚝딱. 그중에서도 순두부찌개는 단연 빼놓을 수 없지. 그래서 이번에는 결혼 전 신랑수업(?)을 위해 요리 교습에서 배운 순두부찌개를 5분 만에 만드는 꿀팁을 공유하고자 함. (전제조건 있음 ㅋㅋ) 이때 배웠던 기억들이, 아직 나를 부엌에 서 있게 만드는 힘인듯. 이 방법이면, 순두부찌개는 뚝딱 끓이니까 한 번씩 참고하길 바람. "순두부찌개" 아래와 같이 재료를 준비한다. 재료(2인분) 순두부 한봉 물 200~300ml 새우 두 마리(없어도 됨, 있는 해물 아무거나) +냉털 야채 아무거나 됨.(냉장고에 있는 것들 대충 넣었음) 청고추 1개 느타리버섯 조금 애호박 1/2 대파 약간 ⭐찌개 페이..

요리기록 2020.12.23 (94)

찹스테이크 만들기, 간단하지만 근사한 저녁 한끼

요즘 마트에 가서 일주일치 장을 봐와서 쌓아두면 3~4일이면 금방 사라져 버린다. 그만큼 집에서 먹고 자고 하는 시간이 길어졌다는 뜻, 요리도 그만큼 자주 하게 되니 간편한 것을 찾게 되더라. 또 간편하기만 하면 되랴, 맛도 있어야지. 마침 구워먹으려고 사뒀던 한우 안심 스테이크도 있고 매번 같은 방법으로 먹기엔 지겹고, 그래서 이번에 선택한 메뉴는 "찹스테이크(chop steak)" 다. 곧 다가올 크리스마스에, 간단한 파티음식으로 기분 내기도 좋고, 조리방법도 어렵지 않고 쉬우니, 한번 해보면 좋을 듯. "찹스테이크(chop steak)" 아래와 같이 재료를 준비한다. 재료(2인분) 한우 안심 스테이크 400g 양파 1/2개 파프리카 2개 찹스테이크 소스 시판 돈가스 or 스테이크 소스 4T 굴소스 ..

요리기록 2020.12.20 (65)

옥주부 쪽갈비, 간편하고 맛있는 한끼

점점 심해지는 코로나로 집콕이 일상화 된 요즘 외식보단 어느새 집밥이 너무 익숙해지고 있는 요즘 이번 주말도 우리부부는 사회적 거리두기를 100% 실천 중이다. 집에서 요리를 많이 해먹다보니, 냉장고 반찬들도 금방금방 소진되고 있었고, 오늘은 또 무엇을 먹을까 생각 하다가, 며칠 전 엄마가 보내준 "옥주부 쪽갈비"가 생각이 났다. ㅋㅋㅋ뭔가 비상식량 느낌 역시 엄마 쵝오 😊 그리하여 내돈내산 아닌 엄돈엄산(엄마돈, 엄마가 산) 후기ㅋ 세상 간편하고 맛도 훌륭해서 간단히 소개해봄. "옥주부 쪽갈비" 준비물 : 옥주부 쪽갈비 450g 1팩 (스파이시 맛) 맛이 두종류가 있다. 나의 선택은 스파이시 맛 ^^ 맵찔이지만 요즘 매운맛에 맛 들렸다. 바베큐맛은 아마도 간장베이스로 맛을 낸 갈비맛이겠지. *참고 사항..

요리기록 2020.12.13 (65)

스테이크 굽기, 집에서도 근사한 한끼

망할 코로나 덕분에 외식은 요즘 거의 안하다시피 하는 듯 하다. 나른한 주말 점심, 결기를 맞이한 우리부부는 그래도 기념이라며, 스테이크는 썰어야지라는 생각으로, 간단한 장을 봐왔다. 집에서 고기굽기란, 쉽지 않은 선택이었지만, 그래도 맛있으니까 먹어봐야지~ "한우 꽃등심 스테이크" 재료(2인분) 한우꽃등심스테이크 270g (배고프면 두덩이 필요할 듯) 올리브오일 후추 소금 가니쉬는 따로 사지않았다. 어차피 중요한건 뭐다? 고.기. * 소고기 밑간 한우꽃등심 밑간 해보쟈 여기저기 소고기 맛있게 굽기 위해서는 마리네이드니, 시즈닝이니 정보가 정말 많은데 잘모르겠음! 그냥 밑간이라고 말하는게 편하당. 추가로, 차가운 상태의 고기라면 상온에서 짧으면 20~30분정도, 길게는 1시간정도 두는게 좋다고 한다. 고..

요리기록 2020.12.09 (42)

미미네 국물떡볶이, 집에서 간편하게

미미네떡볶이 이거 홍대에서 유명한 떡볶이람서여? 떡볶이는 원래 좋아하지 않았는데 짝궁 덕분에 입맛이 닮아가는지 1주일에 적어도 1번은 떡볶이를 먹는듯 ㅋㅋ 내돈내산 미미네국물떡볶이 후기, 해먹어봤는데. 넘 간편하고, 맛도 정말 좋아서 소개해봄. 준비물 : 미미네 오리지널 국물떡볶이 (3인분 용) 이거 3인분임, 둘이서 먹기엔 많은 편이나, 내가 또 잘먹기 때문에 문제없다 크크 포장을 뜯으면 이렇게 플라스틱 용기에 가지런히 포장 되어있다. 내용물은 떡 1봉, 어묵 1봉, 소스 1봉이 포장되어 있다. 떡 모양이 분필 같기도 하고 참 이쁘다. 여기에 나는 비엔나 소세지가 남은게 있어서 추가 할 예정 포장지 뒷편에 보면, 조리방법, 주의할 점이 세세히 적혀있다. 시키는 대로 따라서 조리하면 정말 맛난다. 여기서..

요리기록 2020.12.08 (22)

깍두기 만들기, 설렁탕집 깍두기

최근 짝꿍이가 만든 깍두기가 너무 맛있었다. 내가 야근하고 늦게 퇴근한 날, 혼자서 뚝딱 담궜더라. 양념하고 익지도 않은 상태에서의 그 맛조차 너무 맛있었고, 거의 한달동안 밥 반찬과 급히 먹던 라면/짜파게티의 훌륭한 반찬이 되어주었다. 마침 깍두기가 똑떨어진 상태라, 그 "깍두기"를 다시 내가 담궈보려 한다. 설렁탕 집 깍두기 처럼 큼직큼직한 크기로 만들어 입안에서 와구와구 먹는재미까지! 이것 역시, 복잡한 편이 아니니 충분히 손쉽게 만들 수 있다. 한번 도전 해보도록 하자. 아래와 같이 재료를 준비한다. 재료 무 2개 사이다 1.5L 깍두기 양념장 새우젓 3T 뉴슈가 1T(없으면 설탕 5T) 굵은소금(천일염) 2T 고추가루 10T(150ml) 간마늘 5T 매실청 2T 멸치액젓 1T 양파 1/2개 사..

요리기록 2020.12.06 (16)

치즈불닭 만들기, 초간단 레시피

나는 결혼 전 요리수업아닌 요리수업을 받은 적이 있다. 자칭 신랑수업이라고나 할까 거기서 배웠었던 "치즈불닭" 레시피에 대해서 소개 해볼까 한다. 재료준비도 간단하고, 기본 양념재료들만 가지고 있다면, 손쉽게 만들 수 있다. 치즈불닭은 밥 반찬은 물론 술안주로도 손색 없으니 한번 도전 해보길 바란다. 아래와 같이 재료를 준비한다. 재료(2인분+@) 닭 정육(닭다리 살) 600g 양파 1개 대파 조금(없어도 됨) 떡볶이 떡 100g 모짜렐라 치즈 150g 닭고기 밑간 용 맛간장 2T 미림(맛술) 1T 식용유 1T 다진마늘 1T 불닭 소스 양념장 고추가루 5T 맛간장 3T 미림(맛술) 2T 물엿 2T 설탕 1T 참기름 1T 소금 1/2t 후추 조금 메인 재료는 이게 모두. 정말 간단 닭고기는 닭다리 살을 구..

요리기록 2020.12.06 (16)