소고기굽기1 스테이크 굽기, 집에서도 근사한 한끼 망할 코로나 덕분에 외식은 요즘 거의 안하다시피 하는 듯 하다. 나른한 주말 점심, 결기를 맞이한 우리부부는 그래도 기념이라며, 스테이크는 썰어야지라는 생각으로, 간단한 장을 봐왔다. 집에서 고기굽기란, 쉽지 않은 선택이었지만, 그래도 맛있으니까 먹어봐야지~ "한우 꽃등심 스테이크" 재료(2인분) 한우꽃등심스테이크 270g (배고프면 두덩이 필요할 듯) 올리브오일 후추 소금 가니쉬는 따로 사지않았다. 어차피 중요한건 뭐다? 고.기. * 소고기 밑간 한우꽃등심 밑간 해보쟈 여기저기 소고기 맛있게 굽기 위해서는 마리네이드니, 시즈닝이니 정보가 정말 많은데 잘모르겠음! 그냥 밑간이라고 말하는게 편하당. 추가로, 차가운 상태의 고기라면 상온에서 짧으면 20~30분정도, 길게는 1시간정도 두는게 좋다고 한다. 고.. 2020. 12. 9. 이전 1 다음